Le diététicien est une profession de santé réglementée (loi de 2007, titre protégé) — à ne pas confondre avec le médecin nutritionniste (médecin) ni le coach en nutrition (non réglementé). Son conseil engage sa responsabilité, et il manipule des données de santé sensibles.
La RC Pro est obligatoire ; la prévoyance comble une caisse qui couvre mal ; le cyber protège les données patients.